V petek, 19. julija, na predvečer dneva prijateljstva, smo v Slomškovem domu imeli malo drugačno praznovanje.
Pred več kot 120 prijatelji se nam je Dalma Grbec predstavila s svojo lastno znamko čajev in mešanic Ljubim tea. V njenem nežnem in prijaznem stilu nas je naučila vse podrobnosti o čarobnem svetu čajev. Dala nam je okusiti nacionalne in internacionalne sorte ter različne mešanice, ki jih je sama ustvarila, medtem pa nam je razlagala njih podrobnosti in lastnosti ter najbolj uspešen način priprave. Naučila nas je, da je beli, zeleni, rdeči ali črni čaj v bistvu isti, a ima barvo in okus po njih različni oksidaciji, oziroma, po času, ki je izpostavljen luči. Seveda mora biti tudi temperatura vode različna, da lahko vsaka vrsta izpusti pravo moč in okus. Da se pa lahko spozna pravi okus, se čaj pije brez sladkorja, ne limone, ne ruma, kot smo Slovenci navajeni. Čeprav morda od začetka zgleda čudno, se prav kmalu začenja odkrivati okuse janeža, lavande in vstopijo na sceno tudi kamomila, cimet in še druge rastline.
Dalma se je izpopolnila kot tea blender, in tako je ustanovila Ljubim tea, ki pa ne prodaja samo mešanice v različnih oblikah, temveč tudi vse, kar pripada zraven, kot posebne skodelice in infuzorje.
Posebno ženski svet se je ob koncu predstave navdušen približal k mizi, kjer so bili razstavljeni čaji in si nabavil različnih sort, ki so bile za ta dan po posebni ceni. Moški so pa, čeprav veseli, da so se nekaj novega naučili, kar lepo zavili k bartenderju, to pot Jožetu Šmalcu, ki je s pomočjo Mateje, Aleša in Klare pripravljal posebne pijače in žganja na čast dnevu prijateljstva.
Živahno vzdušje je bilo prav kmalu ustvarjeno ob smehu in klepetu. Nato nas je čakala okusna večerja, ki sta jo pripravila Mari in Franci Miklavc. Medtem, ko smo jedli, se je pa začel vesel dvoboj harmonik med Oskarjem Preglom in Žanom Sircem, sinom Nanci Selan, ki živi v Sloveniji že vrsto let.
Res lepo smo praznovali prijateljski dan!
-sonia
.
.
