Vsako leto 16. oktobra praznujemo “Svetovni dan hrane”. Uvedla ga je Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo. Glavni namen svetovnega dneva hrane je opozarjanje, da še vedno na svetu živi veliko število ljudi, ki trpi za pomanjkanjem hrane. Čeprav svet danes proizvaja dovolj hrane za celotno prebivalstvo, je 645 milijonov ljudi še vedno lačnih, 2,69 milijarde pa si ne more privoščiti zdrave prehrane.
Letošnje geslo Svetovnega dneva hrane je “Inovirajte danes, da hranite jutri”. Inovacija namreč lahko spremeni način, kako se hrana proizvaja, skladišči, prevaža in trguje. Inovacija združuje napredek v znanosti in tehnologiji z znanjem, izkušnjami in iznajdljivostjo kmetov, ribičev in drugih proizvajalcev hrane, pa tudi podjetnikov, vlagateljev in voditeljev državnih politik v zvezi s prehrano.
Kljub napredku v tehnologiji in uporabi biotehnologije pri proizvodnji hrane, se na svetu vsako leto še vedno izgublja skoraj tretjina pridelane hrane (13 % med žetvijo in 19 % med maloprodajno in potrošniško fazo). Skupna prizadevanja za spodbujanje inovacij lahko izboljšajo kmetijsko-prehranske sisteme, da bodo bolj vključujoči in odporni, hkrati pa bi tudi bolj varovali vire, od katerih so odvisne prihodnje generacije.
Hrana je prisotna v številnih pregovorih, pogledamo?
- Brez dela ni jela. (slovenski pregovor)
- Hrana je darilo narave. Ne zavrzi je. (japonski pregovor)
- Ne moreš napraviti omlete, če ne razbiješ jajc.(angleški pregovor)
- Ko je hrana dobra, je družba dobra. (kitajski pregovor)
- Kdor jezika špara, kruha strada. (slovenski pregovor)
- Dobra hrana na daleč diši, slaba še bolj na daleč smrdi. (češki pregovor)
- Hrana, ki jo deliš, se vrne kot blagoslov. (indijski pregovor)
- Črno grozdje je ravno tako sladko kot belo. (danski pregovor)
- Lačna vrana se ne zmeni za strašilo.(slovenski pregovor)
- Tudi črne krave dajejo belo mleko. (italijanski pregovor)
- Dobra hrana je dobro zdravilo. (angleški pregovor)
- Kadar ni rib je dobra tudi goba. (poljski pregovor)
- Lačna vrana se ne zmeni za strašilo. (slovenski pregovor)
- Najslajša je sosedova hrana. (ruski pregovor)
- Kadar ni kruha so dobre torte. (španski pregovor)
- Lakota je najboljši začimbni mojster.(japonski pregovor)
- Pri jedi ima še pes rad mir. (slovenski pregovor)
Izbral: Jože Jan
