Pivo je ena  najbolj cenjenih in najstarejših fermentiranih pijač človeštva. Od leta 2007 se mednarodni dan piva praznuje vsak prvi petek v avgustu, tradicija, ki izvira iz majhnega bara v Santa Cruzu v Kaliforniji (ZDA). Praznovanje je pritegnilo toliko pozornosti, da ga trenutno praznujejo po vsem svetu. 

Prve znake pivovarstva so odkrili pri Sumercih v Spodnji Mezopotamiji (okoli leta 4.000 pr. Kr.). Pivo so delali iz ječmena.  Kasneje so proizvodnjo piva izpopolnili v Babilonskem cesarstvu.

Prvi znani recept piva najdemo v Hamurabijevem zakoniku, najstarejšim ohranjenem zakonu ustvarjenem v starodavni Mezopotamiji. Egipčani so pivo delali tako, da so ga mešali z medom, datlji in cimetom.

Pivo je v Evropo prišlo že v zgodnji bronasti dobi, okoli leta 3.000 pr. Kr.

Zmerno uživanje piva lahko zmanjša možnost srčnih obolenj in infarkta, japonski raziskovalci pa so odkrili, da pivo z nizko vsebnostjo alkohola zmanjšuje možnost rakavih obolenj. Seveda pa pretirano uživanje piva (kakor tudi drugih alkoholnih pijač) lahko privede do alkoholizma in jetrnih obolenj.

Prisluhnimo, kaj nam o pivu govorijo pregovori in citati:

_____________________________

. Več jih je utonilo v vinu in pivu kot v vodi. (Nemški pregovor)

. Dajte ljudem dovolj piva, dobrega in poceni piva in revolucije ne bo. (Viktorija Britanska, angleška kraljica)

. Usta popolnoma srečnega moškega so napolnjena s pivom. (Staroegipčanski pregovor)

. Človek, ki je izumil pivo, je bil zelo pameten. (Platon, starogrški filozof)

. Tudi najboljše pivo lahko ustvarja slabe ljudi. (Nizozemski pregovor)

. Pivo, če ga pijete zmerno, pomirja temperament, poživi duha in pomaga zdravju. (Thomas Jefferson, ameriški matematik, politik in predsednik)

. Kdor sedi doma, ga v gostilni ne bodo pretepli. (Hrvaški pregovor)

. Noben vojak se ne more pravilno boriti, če ni dobro nahranjen z govedino in pivom. (Winston Churchill, britanski novinar, častnik, državnik in pisatelj. Nobelov nagrajenec )

. Nekateri pijejo od veselja, nekateri od žalosti, nekateri pa od zgodnjega jutra. (Ruski pregovor)

. Prodaja pokvarjenega piva je zločin proti krščanski ljubezni. (Kodeks mesta Augsburg iz 13. stoletja)

. Kozarec piva ne škodi – vodi zdravje v vaših žilah! (Češki pregovor)

Izbral Jože Jan